2009年3月4日 星期三

上班族便當菜之六:乾扁四季豆


乾扁四季豆
材料
四季豆300公克+絞肉100公克
+蒜末1小匙+沙拉油3大匙
調味料
醬油1大匙+米酒1大匙
+陳年豆瓣醬1大匙
做法
1. 四季豆洗淨切去蒂頭,放入熱油鍋中過油至軟,炸軟後撈起備用。
2. 續加入絞肉拌炒至鬆散成粒狀,加入蒜末炒香後,再加入所有調味料充分拌炒均勻,讓絞肉充分吸收調味料後,再加入作法1的四季豆拌炒均勻即可。

從小自己一直是個挑食鬼,只要是綠色的都不喜歡,
唯獨這道,很下飯的呢...

1 則留言:

中痛好酸您 提到...

我愛四季豆啊~這應該是我最愛的蔬菜之一